|
|
Kipfilet Met Exotische Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets peper zout 1/2 theelepel kerriepoeder 25 gram boter 1 zakje kerriesaus 4 halve perziken perzikensap 1 eetlepel creme fraiche 2 bananen 1 bosuitje
Voorbereiding:
Dit gerecht is lekker met broccoli en gebakken of gefrituurde aardappelen.
Bereidingswijze:
Dep de kipfilets droog en wrijf ze in met wat peper, zout en kerriepoeder. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de kipfilets rondom lichtbruin. Laat de kipfilets in ca. 15 min. gaar worden. Keer de kipfilet halverwege. Bereid de saus volgens de aanwijzing op de verpakking, vervang 1/2 dl water door perziksap, roer de creme fraiche door de saus. Halveer intussen de bananen en snijd ze middendoor. Snijd de perziken in partjes. Neem de kipfilet uit de pan en houd hem onder folie of tussen twee borden warm. Draai het vuur onder de koekenpan hoog en bak de bananen en de perziken om en om. Snijd intussen de bosui in ringen. Schep de saus over de kipfilet. Garneer elke kipfilet met banaan, de perzik en de bosui.
|
|
|